Carta

Tostas de cristal
Pan de Cristal con Tumaca
5,80€
Pan de Cristal con Guacamole y Sardinas Ahumadas
7,90€
Tosta de Jamón Ibérico
6,90€
Entrantes
Chipirones a la Plancha con Asadillo de Berenjena y Piquillo
16,90€
Huevos Especiales con Patatas y Pimientos de Padrón Cubiertos de Jamón Ibérico
14,90€
Pulpo a la Brasa de Leña con Puré Cremoso y Ajada Gallega
23,90€
Buñuelos de Bacalao "como antes" con Alioli Suave
13,90€
Huevos Especiales con Patatas y Pimientos de Padrón Cubiertos de Jamón Ibérico (1/2 ración)
8,90€
Buñuelos de Bacalao "como antes" con Alioli Suave (1/2 ración)
7,90€
Croqueta de Rabo de Toro y su Jugo
12,90€
Croqueta de Rabo de Toro y su Jugo (1/2 ración)
7,90€
Tataki de Atún con Ajo Blanco y Arena de Aceitunas Negras
17,90€
Croquetas de Jamón Ibérico Hechas en Casa
10,90€
Tiras de Pollo con Cereales y salsa Mostaza con Miel de Caña (1/2 ración)
8,00€
Steak Tartar de Solomillo de Buey a Su Gusto
19,00€
Pastel de Salmón Marinado con Matices Tropical
13,50€
Pastel de Salmón Marinado con Matices Tropical (1/2 ración)
8,50€
Corazones de Alcachofas Confitadas a la Parrilla de Carbón (8 Uds)
17,50€
Corazones de Alcachofas Confitadas a la Parrilla de Carbón (4 Uds)
7,90€
Jamón Ibérico "Puro Bellota" de la Dehesa Extremeña Cortado a Cuchillo
24,50€
Jamón Ibérico "Puro Bellota" de la Dehesa Extremeña Cortado a Cuchillo (1/2 ración)
14,90€
Fettuccine Salteados con Pollo y Verduras al Wok con Teriyaki
12,90€
Burrata Trufada con Membrillo, Rúcula y Tumaca
16,90€
Ceviche de Corvina con Cremoso de Boniato, Crujiente de Plátano y Rocoto
16,90€
Salmón Noruego Marinado con Mango, Aguacate y Granadas
16,90€
Ensaladilla Cremosa de Langostinos "Punto Básico" (1/2 ración)
8,50€
Ensalada de Tomate Raf, Cebolla y Ventresca
15,00€
Ensalada Dos Quesos con Mango y Bacon Crujiente
9,90€
Ensalada de Foie, Queso Fresco y Frutos Secos y Salsa Pedro Ximénez
10,90€
Sopa del día
7,90€
Tiras de Pollo con Cereales y Salsa Mostaza con Miel de Caña
15,90€
Croquetas de Jamón Ibérico Hechas en Casa (1/2 ración)
6,90€
Huevos de Oca con Trufa y Patatas Panaderas
16,90€
Calamares de Anzuelo con Alioli de Azafrán (1/2 ración)
8,90€
Calamares de Anzuelo con Alioli de Azafrán
16,90€
Tacos de Salmón Marinado con Teriyaki Wakame y Mango
15,50€
Berenjena a la Parmigiana Gratinada con Parmesano
14,50€
Ensalada César con Milanesa de Pollo, Parmesano y Picatostes
12,90€
Picadillo de Matanza con Patatas y Huevos
9,90€
Hummus Libanés con Berenjenas en Tempura
9,90€
Ensaladilla Cremosa de Langostinos "Punto Básico"
9,90€
Patatas Revolconas con Huevos Camperos
9,90€
Pastel de Aguacate con Ventresca y Piquillo
9,90€
Arroces
Arroz Negro con Calamar y Langostino (mínimo 2 personas)
16,90€
Arroz con Vieiras y Carabineros (mínimo 2 personas)
18,90€
Hamburguesas
Hamburguesa de Buey con Trufada de Parmesano, Rúcula y Tomate Seco
15,90€
Hamburguesa de Buey con Tres Quesos y Cebolla Caramelizada
16,90€
Carnes
Lagarto Ibérico con Cremosa de Castañas y Salsa de Miel
16,90€
Carrillada Iberica en su Salsa con Cremoso de Patatas Ratte
17,50€
Confit de Pato con Confitura de Zanahoria y Naranja
15,60€
Entrecot de Buey a las Ascuas
19,50€
Chuletón de Buey Fileteado a la Parrilla (900 g. Recomendado para 2 pers)
34,90€
Solomillo de Cebón Gallego de Calidad Extra
23,00€
Pescados
Corvina Confitada sobre Vichysoisse
18,50€
Rodaballo Salvaje sobre Timbal de Verduras y Puré de Pochas
18,90€
Merluza a la Bilbaina con Brocheta de Langostinos
18,90€
Ventresca de Atun con Romescus y Wok de Verduras
17,90€
Bacalao Sobre Tomate Confitado con Ali-Oli, Gratinado
18,90€
Atún Rojo Vuelta y Vuelta con Wok de Verduras
16,90€
Corvina de Roca a la Plancha con Wok de Verduras
16,50€

Bebidas

Cócteles
Margarita
6,00€
Caipiroska
6,00€
Caipirinha
6,00€
Mojito de Frutas del Bosque
6,50€
Mojito de Mango
6,50€
Mojito Clásico
6,00€
Gin & Tonics
Citadelle con Cardamomo, Anís y Twist de Naranja
11,90€
Hendrik's con Pepino y Rosa
11,90€
G'vine con Uva Verde y Frutas del Bosque
11,90€
Martin Miller's con Lima y Enebro
9,90€
Bulldog con Twist de Naranja, Pomelo y Limón
9,90€
Seagram's con Twist de Naranja, Canela y Angostura
7,50€
Voortreller con Pimiento de Jamaica y Twist de Limón
11,90€
Bombay Saphire con Twist de Lima
9,90€
Tanqueray con Twist de Limón
6,90€
Beefeater 24 con Rodaja de Pomelo Rojo y Perejil
11,90€
Gyn Mg con Twist de Pomelo y Naranja
7,50€
Beefeater con Twist de Limón
7,00€
Larios con Twist de Limón
6,90€
Gordon's con Twist de Limón
5,90€
Postres
Helado de Vanilla y Chocolate (2 bolas)
4,90€
Brownie con Chocolate Caliente y Helado de Vainilla
5,90€
Mousse de Yogur con Frutos Rojos
5,90€
Mousse de Yogur con Frutos Rojos (1/2 Ración)
3,70€
Bol de Frutas
5,90€
Bol de Frutas (1/2 Ración)
3,60€
Tarta de Queso Cremoso con Galleta de Jengibre
5,90€
Tarta de Queso Cremoso con Galleta de Jengibre (1/2 Ración)
3,70€
Tarta Fina de Manzada con Helado de Vainilla
5,90€